Tous nos plats sont faits maison, avec des produits frais, assaisonnés de beaucoup de bonne humeur et d'amour
Accras de morue, duo de boudins, thon et marlin fumés, féroce d’avocat maison & chips de patate douce
Duo de saucissons, terrine de campagne, jambon Serrano, assortiment de fromages & crème de Bleu d'Auvergne maison
Poudre d’olives noires & chantilly passion
Chutney d’oignons rouges à la cardamone, vinaigre de framboise lié & pain d’épices
Pesto à l’ail des ours, houmous maison, huile d’olive vierge, pickle de légumes & pignons de pain
Infusé à la mangue, vinaigrette leche de tigre, grenade fraîche & herbes folles
Cuit en basse température, crémeux de giraumon, coulis d’épinard & sauce noisette
Tombée de pleurotes péyi en persillade, légumes sautés & purée de pommes de terre à la cive
Croûte de pain aux herbes fraîches, émulsion combawa, tagliatelles de courgettes au basilic & tomates confites
Mousseline de patate douce & sauce chorizo
Wok de légumes, vieux parmesan & beurre acidulé
Frites maison ou accompagnement
Tagliatelles al dente à la bisque maison, pickles d’oignons & noix de cajou
Mayonnaise maison relevée au piment, laitue & frites maison
Sauce chien & riz parfumé aux épices
Relevé à la sauce chien, salade & frites maison
Salade, frites maison & sauce au choix
Chutes confites au beurre bouillant, fleur de sel de Guérande, salade, frites maison & sauce au choix
Chantilly à la vanille et au yaourt & ananas flambé caramélisé
Base feuillantine, mousse chocolat noir et lait, glaçage au chocolat
Glace artisanale au yaourt & stracciatella de nutella
Base panacotta à la mangue et maracuja, sorbet coco & coulis rhum vieux
Assortiment de fruits de saison
Assortiment de mignardises maison
Assortiment de mignardises maison
Assortiment de mignardises maison
Une carte spécialement pensée pour le bonheur des enfants
Quiche au jambon et fromage & mesclun de salade
Jambon, crème et parmesan
Accompagnement au choix
Accompagnement au choix