Tous nos plats sont faits maison, avec des produits frais, assaisonnés de beaucoup de bonne humeur et d'amour
Accras de morue, duo de boudins, thon et marlin fumés, féroce d’avocat maison & chips de patate douce
Duo de saucissons, terrine de campagne, jambon Serrano, Comté, Saint-Nectaire & crème de Bleu d'Auvergne maison
Coulis de roquette, poudre d’olives noires, pignons de pins grillés & vinaigrette au vieux balsamique
Gelée d’ananas au thym, brioche toastée & chutney de fruits de saisons à la cardamone
Aux agrumes, grenades fraîches, fruits frais, pickles de légumes & huile de citronnelle
Crème montée à la coco et poivre de timut, tuile de tapioca aux herbes, huile à la vanille & tomates confites
Tagliatelles de légumes, quinoa & sauce émulsionnée au chorizo
Au vin rouge, crémeux de céleri rave au raifort & mitonnée de légumes
Farce fine aux herbes, pressé de pommes de terre à la graisse de canard & sauce à la laitue braisée
Pavé de dorade rôti, purée de patate douce à la vanille, sauce coco curry & chips de patate douce
Wok de légumes, vieux parmesan & beurre acidulé
Frites maison ou accompagnement
Tagliatelles al dente à la bisque maison, pickles d’oignons & noix de cajou
Mayonnaise maison relevée au piment, laitue & frites maison
Sauce chien & riz parfumé aux épices
Relevé à la sauce chien, salade & frites maison
Salade, frites maison & sauce au choix
Chutes confites au beurre bouillant, fleur de sel de Guérande, salade, frites maison & sauce au choix
Crumble de chocolat blanc & chantilly à la vanille
Caviar de mangue, passion fraîche & langue de chat
Crémeux de litchi, meringue à l’italienne, sablé breton & gel de yuzu
Biscuit speculos, gelée de fruits rouge & pâte de speculos
Assortiment de fruits de saison
Assortiment de mignardises maison
Assortiment de mignardises maison
Assortiment de mignardises maison
Une carte spécialement pensée pour le bonheur des enfants
Quiche au jambon et fromage & mesclun de salade
Jambon, crème et parmesan
Accompagnement au choix
Accompagnement au choix